まかない日記 2025/9/8

2025.09.08

9月に入っても連日30度を超える真夏日が続きます💦
大好きな秋の訪れを感じたいのに。。。せっかくなら食欲の秋を感じたい!!
愛媛県では秋の訪れを感じる風物詩として「いもたき」があちこちで振舞われるそうですよ。

うらやましいです!!

本日も定食屋の女将を夢見ている院長奥さんによる「のじま亭」が開店
振舞われた賄いの昼ご飯は、“いもたきと鯛めし”

里芋や鶏肉、厚揚げなどの旨味がギュギュっと詰まった いもたき と
鯛を丸ごと米と一緒に炊き込み、味をしゅませた 鯛めし
どちらも愛媛県の郷土料理です
(さらに煮魚もありました。美味しそう😋)

さっそく食欲の秋の訪れを感じてます!!

これからもよろしくお願いします。

いもたきと鯛めし